감숙성의 풍부한 과일메뉴
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이광살구

  이광살구는 ”돈황 이광살구”라고도 부르는데 감숙성 돈황시의 특산품이다. 감숙성 돈황에서 발전되어 나온 일종의 특산 과일로서 그 이름이 비장군 이광(飞将军李广)에게서 유래하며 현지 기후와 알맞은 지리조건 덕분에 맛이 감미로와 인지도가 높다. 이광살구는 외형이 반듯하고 둥글며 크기가 자두만 하며 색상이 환하고 껍질이 얇고 살이 많고 씨가 작고 즙이 많으며 향기가 짙다.  풍부한 광물질과 비타민이 있어 직접 먹을 수 있을 뿐만 아니라 통조림, 말린 살구 혹은 살구 술을 만드는 원료로도 쓸 수 있고 살구씨로 과자, 사탕 등을 만들 수 있다.

 

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