감숙성의 최고 메뉴
현재 위치: > 본문
휘현 마식

  마식을 마십(麻什)", “마식자(麻食子)" 혹은 마십자(麻什子)"라고도 부르며 서북 지역의 한족 전통 음식이다. 감숙성 휘현 마식의 제작방법은 밀가루를 반죽한 후 조금씩 떼여내 엄지손가락을 이용하여 하나하나 작은 골뱅이 모양으로 밀어서 만들어낸 후 끓이는데, 끓인 밀가루는 그릇에 놓고 잘게 썬 고기와 조미료와 함께 버무리면 된다. 특징은 맛이 농후하고 매끄러우며 소화가 잘 된다. 마식은 볶을 수도 있고 직접 끓여 먹을수도 있다.

 

Copyright 2014 Gsta.Gov.cn All Rights Reserved        1280X1024 해상도를 사용하는 것이 좋습니다        IE8.0 이상 브라우저
저작권 감숙성 여유국       webmaster@gsta.gov.cn       긴 ICP 번호 08000046