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정녕 구운닭

 

  정녕 구운닭은 감숙성 정녕현의 전통 음식으로서 닭의 몸집이 크고 색갈이 노랗고 살코기가 부드럽고 향기가 짙어 실크로드 상에 그 명성이 자자하다. 정녕 구운닭은 맛이 짙고 기름기가 적어 관광객들이 좋아하는 별미이다. 여정 중 먹거나 지인들한테 선물로 주기에 좋은데 연회 석상에서 쓸수 있을 뿐만 아니라 몸보신에도 좋다. 사람들은 정녕 구운닭을 “천리 밖에서도 닭고기에서 풍기는 향기로운 냄새를 맡을수 있다(闻香千里外,味从鸡肉来)"라고 말한다.

 

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